北美海棠果的食用方法及价值

    北美海棠4月始花，花后座果，果期5-12月，北美海棠果8月后才可食用，之前果涩，难入口，8月后，随着气温逐渐变凉，果色渐红，观赏、食用均可。
    采摘后的北美海棠果，可以用冷冻办法，食用冷冻的北美海棠果滋味更鲜美爽口。北美海棠果实可酿酒、做蜜饯。北美海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻惹起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。普通人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
    北美海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的成效；主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。
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